Preparação de rações com cevada descascada: Concentrado de energia e sabor para os seus animais

Preparação de rações com cevada descascada: Concentrado de energia e sabor para os seus animais

Na alimentação animal, a energia é um elemento indispensável para a produtividade e a saúde. Entre os grãos, a **cevada descascada** ocupa um lugar importante, especialmente em ruminantes, devido ao seu alto teor de energia, digestibilidade e bom sabor. A cevada descascada é obtida por esmagamento ou descascamento dos grãos para facilitar a digestão. Como integrar a cevada descascada nas suas rações e no que deve prestar atenção? Aqui está um guia prático passo a passo!

Por que a cevada descascada é tão importante?

As principais razões para o uso generalizado da cevada descascada na alimentação animal são:

• Fonte de energia elevada: A cevada é uma fonte concentrada de energia para os animais, especialmente devido ao seu conteúdo de amido e fibras digestíveis. Isso é extremamente importante para a produção de leite, ganho de peso e vitalidade geral.
• Alta digestibilidade: O processo de descascamento quebra a casca externa do grão de cevada, tornando o amido interno mais acessível às enzimas digestivas. Isso significa que o animal beneficia mais do alimento.
• Bom sabor: É um alimento que os animais consomem facilmente, aumentando o consumo de ração.
• Saúde do rúmen: O amido nela fermenta mais lentamente do que no milho, o que pode ajudar a manter um pH ruminal mais equilibrado e reduzir o risco de acidose.
• Vantagem de custo: Pode ser uma fonte de energia mais rentável em comparação ao milho, dependendo da região.

Passos para preparar a ração com cevada descascada

Para criar uma ração equilibrada e eficaz contendo cevada descascada, siga estes passos com cuidado:

1. Passo: Determinar as necessidades do seu animal

Como em qualquer processo de preparação de ração, determine primeiro as **necessidades nutricionais** do animal que vai alimentar (vacas leiteiras, bezerros, cordeiros, ovinos, etc.) de acordo com o tipo, idade, peso e estado fisiológico. Por exemplo:

• Vacas leiteiras: As necessidades de energia e proteína variam de acordo com o nível de produção de leite.
• Bezerros: Energia e proteína elevadas são necessárias para ganho rápido de peso vivo.
• Cordeiros e cabritos: Deve-se estabelecer um equilíbrio de energia e proteína específico para o período de crescimento.

Após determinar essas informações com a ajuda de um nutricionista ou tabelas de alimentação confiáveis, anote as quantidades diárias de **matéria seca (MS)**, **proteína bruta (PB)**, **energia metabolizável (EM)** e **minerais/vitaminas** de que o animal precisa.

2. Passo: Determinar os ingredientes da ração e avaliar a sua qualidade

É essencial conhecer os valores nutricionais da **cevada descascada** e de todos os outros alimentos volumosos/concentrados que vai usar na sua ração.

• Qualidade da cevada descascada: Teor de humidade, limpeza e qualidade do descascamento dos flocos de cevada são importantes. Evite usar cevada descascada mofada ou húmida. Realizar análises regulares dos alimentos permite conhecer os valores nutricionais exatos da sua cevada.
• Outros alimentos volumosos: Considere a qualidade e os valores dos alimentos volumosos como alfafa, silagem de grama, silagem de milho ou feno.
• Fontes de proteína: Embora a cevada descascada seja uma boa fonte de energia, o seu conteúdo de proteína geralmente é insuficiente. Portanto, precisará de fontes de proteína como farelo de soja ou farelo de girassol.

3. Passo: Calcular as proporções da ração

Uma vez determinadas as necessidades do animal e os valores nutricionais dos ingredientes, calcule a quantidade de cada alimento. Ao integrar a cevada descascada na ração, preste atenção ao seguinte:

• Definir a proporção: A cevada descascada constituirá uma certa percentagem da matéria seca total da ração. Esta proporção varia de acordo com o tipo de animal, idade e objetivo de produção. Por exemplo, pode usar proporções mais elevadas (30-50%) em bezerros de carne, enquanto proporções mais equilibradas (20-40%) podem ser usadas em vacas leiteiras para manter a saúde do rúmen.
• Equilíbrio energia-proteína: Equilibre as fontes de proteína para complementar o alto teor de energia da cevada descascada.
• Requisitos de fibra: Como a cevada descascada é um alimento denso em energia, é importante manter uma quantidade suficiente de alimento fibroso na ração para a saúde do rúmen.
• Suplementos minerais e vitamínicos: A cevada descascada e os outros alimentos básicos não satisfazem todas as necessidades minerais e vitamínicas do animal. Portanto, deve adicionar misturas minerais e vitamínicas adequadas à idade do animal e ao nível de produção na ração.
• Período de transição: Se estiver a adicionar cevada descascada pela primeira vez à ração ou a aumentar a sua quantidade, faça-o gradualmente ao longo de vários dias para permitir que o sistema digestivo dos animais se adapte.

4. Passo: Misturar e fornecer a ração

Após os cálculos, misture os alimentos de forma homogénea e forneça-os aos seus animais:

• Mistura: Embora a mistura manual seja possível para rebanhos pequenos, o uso de uma misturadora de rações é o melhor para rebanhos grandes. A misturadora garante uma distribuição uniforme de todos os alimentos, incluindo a cevada descascada.
• Frequência de alimentação: Dividir a ração diária em várias refeições reduz a carga no sistema digestivo dos animais e permite uma melhor utilização do alimento.
• Fornecimento de água: Certifique-se de que os animais têm sempre acesso livre a água limpa e fresca. A água é essencial para a digestão e o metabolismo.
• Limpeza dos cochos: Manter os cochos limpos regularmente preserva a qualidade do alimento e reduz o risco de doenças.

5. Passo: Monitorização e ajustes

Após fornecer a ração aos seus animais, monitore as suas respostas de perto:

• Consumo de ração: Os animais consomem a ração com apetite? Há sobras de ração?
• Estado corporal: Os animais estão a ganhar peso ou a produzir leite conforme o alvo? Há perda ou ganho excessivo de peso?
• Consistência das fezes: A consistência das fezes é normal? Há problemas digestivos como diarreia ou constipação?
• Saúde e comportamento geral: Qual é o estado de saúde geral dos animais, vitalidade e comportamento?

Com base nessas observações, pode precisar de ajustar a ração. Por exemplo, se houver diarreia, pode reduzir a quantidade de cevada descascada ou aumentar a proporção de alimento fibroso. Se a produtividade não aumentar, pode reavaliar os suplementos de energia ou proteína.

Dicas práticas para o uso da cevada descascada

• Qualidade do descascamento: Certifique-se de não moer o grão de cevada em farinha muito fina. A moagem muito fina pode aumentar o risco de acidose ruminal. O ideal é partir o grão e expor o amido.
• Armazenamento: A cevada descascada deve ser armazenada em locais frescos e secos, longe da humidade. Prefira áreas bem ventiladas para prevenir bolor.
• Período de transição: Como com qualquer novo alimento, ao integrar a cevada descascada na ração pela primeira vez ou alterar significativamente a sua quantidade, faça uma transição gradual para permitir que o sistema digestivo dos animais se adapte.
• Consulta a especialistas: Em operações em grande escala ou se lhe faltar experiência na preparação de rações, solicitar ajuda profissional de um veterinário ou nutricionista animal é a abordagem mais adequada para a saúde animal e eficiência económica.

A cevada descascada, quando usada corretamente, pode ser uma fonte poderosa de energia na alimentação dos seus animais. Seguindo os passos deste guia e monitorizando os seus animais com cuidado, pode preparar a ração mais adequada e eficaz para eles.