Как создать кормовую формулу: научный подход к питанию животных

Как создать кормовую формулу: научный подход к питанию животных

Достижение успеха в животноводстве включает создание сбалансированных и питательных рационов, которые позволяют животным полностью реализовать свой генетический потенциал. Формулировка корма — это больше, чем просто смешивание кормов; это научный процесс, интегрирующий физиологические потребности животного, питательную ценность доступного сырья и экономические факторы. Как создать идеальную кормовую формулу для ваших животных? Вот пошаговое руководство.

Важность формулировки корма

Правильная формулировка корма жизненно важна для поддержания здоровья животных, достижения максимальной продуктивности (молоко, мясо, яйца и т.д.) и оптимизации затрат на кормление. Недостаточное или несбалансированное питание может привести к значительным экономическим потерям, таким как снижение производства, проблемы с размножением, метаболические заболевания и высокий уровень смертности.

Шаги по созданию кормовой формулы

Формулировка корма — это процесс, требующий тщательного планирования, научных знаний и иногда профессиональной поддержки.

1. Шаг: Определение потребностей ваших животных в питательных веществах

Исходная точка для формулировки корма — правильное определение требований к питательным веществам для животного, которое вы кормите, и они различаются в зависимости от вида, породы, возраста, пола, живой массы, физиологического состояния (рост, беременность, лактация, откорм и т.д.) и ожидаемого уровня производства.

• Примеры:
  • Высокопродуктивная дойная корова нуждается в значительно большем количестве энергии и белка, чем сухостоящая корова.
  • Быстрорастущий мясной теленок требует больше белка и энергии, чем животное на этапе поддержания веса.
  • Беременные животные имеют разные потребности в минералах (особенно кальций и фосфор) и витаминах.

Обычно эти потребности определяются в опубликованных таблицах кормления в соответствии с национальными или международными стандартами (например, NRC — Национальный исследовательский совет). На этом этапе крайне важно работать с специалистом по кормлению животных (зоотехником или ветеринаром) для точного анализа конкретных потребностей ваших животных.

2. Шаг: Понимание и анализ доступного кормового сырья

Необходимо знать питательную ценность всех видов кормового сырья (зелёные корма, концентраты, добавки), которые вы планируете использовать в своём корме. Эти значения могут значительно варьироваться в зависимости от типа сырья, условий роста, времени уборки, способа хранения и обработки.

• Классификация сырья:
  • Зелёные корма: сено (сухое сено, зелёный корм), силос (кукурузный силос, силос люцерны), солома. Обычно обеспечивают клетчатку (NDF, ADF) и частично энергию/белок.
  • Энергетические корма: зерновые (кукуруза, ячмень, пшеница), патока, жом свёклы. Обеспечивают энергию за счёт высокого содержания углеводов (крахмал, сахар).
  • Белковые корма: шроты масличных семян (шрот сои, подсолнечный шрот, хлопковый шрот), мясокостная мука (использование должно быть в пределах правовых норм). Отличаются высоким содержанием сырого протеина.
  • Источники минералов и витаминов: карбонат кальция, дифосфат кальция, соль, специализированные премиксы. Обеспечивают крупные и микроэлементы, а также витамины, необходимые животным.
  • Добавки: дрожжи, пробиотики, связующие токсины, ароматизаторы. Поддерживают пищеварение, повышают усвояемость корма или решают конкретные проблемы.
• Анализ корма: Самый точный способ определения питательной ценности вашего сырья — отправить его в лабораторию анализа кормов для проведения химического анализа. Эти анализы раскрывают сухое вещество (DM), сырой протеин (CP), сырую клетчатку, NDF, ADF, сырой жир, золу, обменную энергию (ME) и содержание минералов (Ca, P, Na, K и т.д.). Хотя значения из стандартных таблиц дают общую информацию, анализ вашего собственного сырья позволяет создать гораздо более точную формулу корма.

3. Шаг: Проведение формулировки корма

Эта стадия включает комбинирование сырья в определённых пропорциях для удовлетворения конкретных потребностей.

• Ручные расчёты: Для простых рационов можно использовать ручные методы расчёта, такие как «метод квадрат Пирсона». Однако эти методы в целом подходят только для простых рационов с двумя питательными веществами или ограниченным количеством сырья и могут быть недостаточными для удовлетворения всех потребностей в питательных веществах.
• Компьютерные программы (самый распространённый метод): Сегодня используются специализированные компьютерные программы, разработанные для формулировки корма. Эти программы, на основе введённых значений анализа сырья и потребностей животного, создают корм, удовлетворяющий все питательные потребности животного с оптимальной стоимостью, под различными ограничениями (например, максимум/минимум доли сырья в корме, ограничения по стоимости).
  • Линейное программирование: Большинство этих программ работает на принципе «линейного программирования» — математической техники оптимизации. Цель — минимизировать стоимость или максимизировать продуктивность при заданных ограничениях (потребности в питательных веществах).
• Экспертная поддержка: Формулировка корма требует экспертизы и знаний. Особенно если вы создаёте корм впервые или сталкиваетесь с проблемами в производительности стада, наиболее подходящим подходом является консультация с профессионалом от агронома (зоотехника) или специалиста по кормлению животных. Эксперты сочетают научные знания и полевой опыт, чтобы помочь вам создать наиболее подходящий корм для вашей фермы.

4. Шаг: Оценка и корректировка корма

Крайне важно оценить составленный на бумаге корм и увидеть, как он работает на практике.

• Проверка избытка/недостатка питательных веществ: Тщательно проверьте, содержит ли приготовленный корм все необходимые питательные вещества в достаточном количестве, и есть ли какие-либо недостатки или избытки. Избыток питательных веществ приводит к расточительству, а в некоторых случаях — к токсичности, в то время как недостаток вызывает потерю производства и проблемы со здоровьем.
• Анализ стоимости: Рассчитайте стоимость единицы корма (например, стоимость за кг корма или стоимость корма на литр молока). Оцените альтернативные виды сырья для повышения экономической эффективности.
• Палатабельность и физическая форма: Проверьте, будут ли животные охотно потреблять корм и подходит ли его физическая форма (пыль, слишком много крупных частиц и т.д.).
• Период перехода: Постепенное привыкание животных (обычно 7–10 дней) при переходе на новый корм важно для адаптации пищеварительной системы.

5. Шаг: Практическое применение и постоянный мониторинг

Формулировка корма не должна оставаться только на бумаге; её нужно правильно применять на практике и постоянно отслеживать результаты.

• Точное взвешивание и смешивание: Убедитесь, что приготовленный корм тщательно и в заданных пропорциях смешан (см. руководства по приготовлению TMR-рационов).
• Производительность животных: Регулярно записывайте показатели, такие как производство молока, прирост живой массы, потребление корма, репродуктивные показатели животных, и оценивайте эффективность корма.
• Здоровье животных: Показатели, такие как консистенция кала, активность жвачки, качество шерсти и кожи, дают важные указания на здоровье животных. Будьте бдительны к признакам метаболических заболеваний.
• Отказ от корма: Следите за остатками корма в кормушках. Чрезмерный отказ может указывать на низкую палатабельность корма или слишком большое количество, в то время как полное отсутствие остатков может говорить о недостаточности корма.
• Периодическая корректировка: Корм может требовать периодического пересмотра и корректировки в связи с изменением физиологического состояния животных, стадии лактации, живой массы или изменения качества/цен сырья.

Роль компьютерных программ в формулировке корма

В современном кормлении животных компьютерные программы являются неотъемлемой частью процесса формулировки корма. Эти программы:

• Могут рассчитать тысячи различных комбинаций сырья и питательных веществ за секунды.
• Помогают найти наиболее экономичный корм путём оптимизации стоимости.
• Немедленно выявляют недостаток или избыток питательных веществ.
• Позволяют создавать сценарии «что если» для моделирования влияния различных вариантов сырья или изменений цен на корм.
• Содержат обновлённые потребности в питательных веществах и значения анализа сырья в своих базах данных.

Формулировка корма — это динамичный и непрерывный процесс. Сочетание научного подхода, технологий и опытных специалистов — ключ к обеспечению оптимального питания ваших животных для максимального здоровья и продуктивности.