Составление кормов для яичных кур и сырье: секрет эффективного и качественного производства яиц

Составление кормов для яичных кур и сырье: секрет эффективного и качественного производства яиц

Производство яиц является одной из самых динамичных и важных отраслей современного животноводства. Достижение высокой продуктивности и получение яиц высокого качества во многом зависит от точного **составления кормов для яичных кур** и **качества используемого сырья**. Потребности кур в питательных веществах варьируются в зависимости от их жизненных этапов (цыпленок, молодка, ремонтная молодка, несушка) и генетических особенностей. Поэтому составление кормов должно основываться на научных данных и тщательно разрабатываться. Итак, что следует учитывать при составлении кормов для яичных кур и какое сырье следует использовать?

Важность составления кормов для яичных кур

Правильное составление кормов напрямую влияет на яйценоскость, качество скорлупы, вес яиц и общее состояние здоровья кур. Неадекватное или несбалансированное кормление может привести к снижению продуктивности, проблемам со скорлупой, заболеваниям и даже увеличению смертности. Состав кормов должен быть адаптирован к возрасту животного, породе, генетическому потенциалу, факторам окружающей среды (температура, влажность) и производственным целям.

Основные питательные вещества для кормов яичных кур

Корма для яичных кур должны содержать все необходимые питательные вещества, в которых нуждаются куры, в сбалансированном виде:

1.  **Источники энергии:**

   
• Курам нужна энергия для поддержания жизнедеятельности организма и производства яиц.
   
• **Основное сырье:** Зерновые, такие как кукуруза, пшеница, ячмень и сорго, являются важнейшими источниками энергии. Кроме того, растительные масла (подсолнечное масло, соевое масло) также обеспечивают концентрированную энергию.
 

2.  **Источники белка:**

   
• Белки необходимы для роста кур, развития мышц и, особенно, для синтеза белка яйца. Баланс аминокислот имеет критическое значение.
   
• **Основное сырье:** Растительные источники белка, такие как соевый шрот, подсолнечный шрот и рапсовый шрот; животные источники белка, такие как рыбная мука и мясокостная мука (использование регулируется законодательством); а также синтетические аминокислоты (L-лизин, DL-метионин).
 

3.  **Минералы:**

   
• Особенно **кальций** жизненно важен для качества скорлупы яиц. Микроэлементы, такие как фосфор, натрий, хлор, марганец, цинк, железо, медь и селен, также необходимы для здоровья и продуктивности кур.
   
• **Основное сырье:** Карбонат кальция (известняк, яичная скорлупа), дикальцийфосфат, монокальцийфосфат, соль (хлорид натрия), премиксы микроэлементов. Крупнозернистый карбонат кальция, в частности, улучшает качество скорлупы, обеспечивая пролонгированное высвобождение кальция в период яйцекладки.
 

4.  **Витамины:**

   
• Витамины (A, D, E, K, витамины группы B и т. д.) незаменимы для метаболических функций, иммунной системы и качества яиц.
   
• **Основное сырье:** Специально разработанные витаминные премиксы.
 

5.  **Добавки (кормовые добавки):**

   
• Кормовые добавки используются для повышения усвояемости корма, профилактики заболеваний, оптимизации использования корма или улучшения качества яиц.
   
• **Основное сырье:** Ферменты (фитаза, ксиланаза и т. д.), пробиотики, пребиотики, микотоксиновые связующие, антиоксиданты, пигменты (для улучшения цвета желтка, например, каротиноиды), незаменимые жирные кислоты.
 

Соображения при составлении кормов

   
• **Составление кормов в зависимости от возраста и периода:** Различные питательные потребности существуют для периодов цыплят, молодок, ремонтных молодок и несушек. Особенно в период яйцекладки следует увеличивать соотношение кальция и белка.
   
• **Баланс аминокислот:** Важно не только общее количество белка, но и баланс незаменимых аминокислот (лизин, метионин, треонин и т. д.), содержащихся в белке.
   
• **Качество и анализ сырья:** Питательная ценность и качество каждого используемого сырьевого компонента должны регулярно анализироваться. Следует проверять такие показатели, как влажность, микотоксины, сырой протеин и содержание энергии.
   
• **Физическое качество:** Важна физическая форма корма (гранулы, крошка, рассыпной) и его однородность. Следует уделять внимание риску расслоения в рассыпных кормах.
   
• **Антипитательные факторы:** Некоторые виды сырья (например, ингибиторы трипсина в соевом шроте) могут содержать антипитательные факторы, которые могут препятствовать усвоению питательных веществ. Эти факторы следует минимизировать с помощью методов обработки (например, термической обработки).
   
• **Оптимизация затрат:** Следует использовать программное обеспечение для оптимизации кормов, чтобы найти наиболее экономичный рецепт, отвечающий потребностям в питательных веществах. Это обеспечивает гибкость в условиях колебаний цен на сырье на рынке.
 

Контроль качества кормов

Качество производимого корма должно контролироваться путем регулярных лабораторных анализов. Это критически важно как для проверки соответствия питательных веществ корма целевым уровням, так и для выявления потенциальных загрязнений (микотоксины, сальмонелла и т. д.).

Заключение

Составление кормов для яичных кур — это гораздо больше, чем простое смешивание сырьевых компонентов. Сбалансированный рецепт, основанный на научных знаниях, тщательных анализах и технологических подходах, незаменим для здоровья кур, высокой яйценоскости, превосходного качества скорлупы и, как следствие, более прибыльного производства яиц. Кормовые заводы могут сохранять свои лидирующие позиции в отрасли, постоянно совершенствуя свои знания в этой области и используя новейшие технологии.